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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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民進黨總統當選人蔡英文的產業之旅，第二站到台中拜訪精密機械產業。她與業者座談時，針對兩岸關係強調，「我一定會與大陸維持非常良好關係」，「我說維持現狀就是維持現狀，請大家放心。」
蔡英文政策辦公室執行長張景森會後轉述，會中談到自由貿易協定（FTA）問題，蔡英文表示，會陸續與相關國家安排，前提是「我們也是要與大陸維持良好的關係」。
產業 從精密走向智慧
蔡英文致詞也指出，現階段目標不只是工具機或機械產業，而是整體產業都要加快整體升級速度，從精密走向智慧，從單機走向系統，來面對紅色供應鏈的挑戰，提高整體產業的產值。
蔡英文昨天在政策辦公室執行長張景森、經濟部前部長何美玥陪同下，先參觀有「精密機械界法拉利」之稱的百德機械，隨後與大台中精密機械、智慧機械的產、官、學界座談。中興大學校長薛富盛、台中市長林佳龍、經濟部次長沈榮津等人都與會。
蔡英文致詞時指出，台灣的土地跟天然的資源有限，要成為發達先進國家，關鍵就是產業，換言之就是台灣經濟要繼續發展，要打造更繁榮社會，靠的不是投機也不是炒作，而是靠自己本事，認真把產品做好，讓全世界人可以對台灣產品感到驚艷，所以產業是這個國家的根本，而機械產業關係到整體製造加工的能力，更是根本中的根本。
重申「以大台中為基地」
「我已提出以大台中為基地，把法人、政府、研究單位、廠商連結起來，建設成為一個智慧機械之都，這是國家級戰略」，蔡英文說，將來地方政府和中央部會，會組成一個有決策權力的專案會報，並且在台中成立常態性編組，在土地、人才、行銷、研發、國際合作、併購面相全力支持產業發展。
擴張出口 也要進口替代
蔡英文指出，除了擴張出口之外，也要盡量做到進口替代，接下來會特別注意航太、生醫、智慧應用等前瞻性創新，因此新的規格、新的標準，會跟著新市場一起出現，她希望這個新市場，可以成為機械產業、工具機產業升級的拉力，朝向智慧化轉型，再回過頭支持其他產業。
蔡英文強調，創新升級是台灣一定要走的路，除了政府要有排除萬難決心，產業也要有勇氣，她請大家放心，「大家勇氣有多大，政府決心就有多大。」
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